Lys d'Or

13,520

Achter de witte gevel van dit statige herenhuis schuilt een mooi ingericht huiskamerrestaurant waar chef Ignace Wattenberge en gedreven team  in de potten roeren. Ze brengen een productkeuken waarbij alles herleid wordt tot de essentie en het garnituur errond een summiere maar gepaste bijrol speelt. De chef verwent ons met verse ravioli gevuld met coquille, afgewerkt met jus van bospaddenstoelen, en gebakken eekhoorntjesbrood. Onglet brengt hij puur met gesauteerde trostomaatjes en knapperige pommes pont neuf. Dessert van appel en peer met in huis afgedraaid vanille-ijs en crème brûlée.