Less Eatery

1420

Less Eatery heeft met chef Ruige Vermeire een getalenteerde chef aan boord die samen met Gert De Mangeleer een zeer specifieke stijl hanteert. Hapjes of in deze context bites geven aan deze venue met open keuken meteen een heel eigen vibe. Ze zijn veelal oosters geïnspireerd en moeten qua spanning en verfijning niet onderdoen voor wat daarna als voor- of hoofdgerecht komt. “Sesame prawn toast” is een ideale bite om te delen net als samosa’s met wagyu en zwarte peper. Al maken we graag uitzondering voor de tarbot op Kantonese wijze die culinair gesproken toch nog van een ander kaliber is.