Le Chef est Une Femme

1320

Sandrine Brasseur blijft ons overtuigen met haar gerechten, die door de seizoenen heen worden beïnvloed door haar warme, enthousiaste persoonlijkheid. En dat kenmerkt dit restaurant, waar het merendeel van het personeel vrouwen zijn. Op het inspiratiemenu vinden we de loempia met rundergehakt, ingemaakte groenten en wasabi-ijs erg origineel, net zoals de goed gegaarde eendenfilet met rode bietenketchup en beluga-linzen. We gaan de deur niet uit zonder een van Mélissa's desserts te proeven.