La Régalade bevindt zich in het landelijke dorpje Toernich en trekt aan door zijn warme sfeer en decor dat zowel modern als authentiek is. Reeds meer dan vijftien jaar tilt chef Eddy Mertes lokale producten naar een hoger niveau, smakelijk en inventief. Gekonfijte forel krijgt het gezelschap van cannelloni met schaaldieren en fantastische saus die alles extra in de verf zet. De parelhoen met duxelles van champignons en truffeljus is klassieker, maar de crémeux van maïs op basis van het vlees van de bouten is bijzonder origineel. De artistieke presentatie van de gerechten en heerlijke gastvrijheid maken het plaatje compleet, aangevuld met een rustgevend en landelijk terras.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-13:30 — 19:15-20:30
Friday
12:00-13:30 — 19:15-20:30
Saturday
Closed — 19:15-20:30
Sunday
12:00-13:30 — 19:15-20:30
Team
Eddy Mertes
Owner
Awards
-
Young Chef of the Year 2008
