La Fontanella
1420

Een gewaardeerd Italiaans restaurant met ook een aantal andere Europese specialiteiten in het repertoire om iedereen te plezieren. Denk aan garnaalkroketten in plaats van meer evidente Parmezaanse kaaskroket of ham van Ibérico bellota in plaats van culatello di Zibello. Wel een prachtig bord vol met lekkers uit de zee waaronder gegrilde kreeft, gambero rosso di Mazara, verse calamari, Zeeuwse mosselen, langoustine en venusschelpen met beetgare pasta en excellente jus. Tiramisu wordt deskundig en evenwichtig aan tafel samengesteld wat de smaakbeleving nog versterkt. Verser kan moeilijk. Een voorbeeld dat navolging verdient.