Chef Raf Stoelen is het best vertrouwd met klassieke gerechten die vaak een bistro origine hebben maar in zijn handen een verfijnde culinaire upgrade krijgen. Hij is daartoe goed opgeleid en onderlegd wat hij bijvoorbeeld met een verfijnd hapje bewijst als macaron van curry met crème van beenham en gepofte quinoa. Daarna volgt fijne ravioli gevuld met kreeft en een flinke portie gebakken paling met frisse tartaarsaus, salade en versgebakken frieten. Aardbeien met andere rode vruchten, witte chocolade én kletskop als sappig en krokant slotakkoord.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
12:00-14:00 — Closed
Thursday
12:00-14:00 — Closed
Friday
12:00-14:00 — 18:30-21:00
Saturday
Closed — 18:30-21:00
Sunday
12:00-14:00 — 18:30-21:00
