Met een strategische ligging bij een exit van de E17 is Roosenberg makkelijk bereikbaar. De toegankelijke brasseriekeuken smaak gegeven in een brede à la carte keuze en tal van suggesties plus een wijnkaart met meer dan 500 referenties verhoogt nog de aantrekkingskracht. Canapé van Piemontese rundstartaar als hartig en ruim bemeten hapje vooraf. Zuiderse vissoep is krachtig opgevat met sappig gegaarde stukken witvis en grijze garnalen. Garnituur van beboterde toast, rouille en gemalen kaas maken het gerecht compleet. Vlees van intens gepekelde varkenshiel valt makkelijk van het bot. Daarbij zachte mosterdsaus, prima frieten én gemengde frisse groene sla met gegaarde zure uitjes als prima begeleiding en tegengewicht voor de machtige schenkel.
Opening hours
Awards
-
Wine menu of the Year 2016
