De keuken van dit restaurant in de tuin van een elegant kasteel serveert eigentijdse brasseriegerechten. We starten met ravioli, Parijse champignons en geroosterde hazelnoten, gevolgd door perfect geschroeide bavette van rund met chimichurri en gefermenteerde zwarte peper, sjalot en jalapeño. De correcte bereidingswijze en de rijkelijke sauzen bevestigen het vakmanschap van de chef in een discreet en aangenaam kader.
Opening hours
Monday
Lunch & Dinner
Tuesday
Lunch & Dinner
Wednesday
Lunch & Dinner
Thursday
Lunch & Dinner
Friday
Lunch & Dinner
Saturday
Closed
Sunday
Closed
Team
Salpetier Frédéric
Chef
Awards
-
Young Chef of the Year 2005
