©Femke
©Dennis Van der Haegen
©Femke
©Anna Kras
©Anna Kras
©Anna Kras
Cum Laude koppelt herkenbaarheid aan verfijning en subtiele vernieuwing. De hapjes met geitenkaas en polenta tonen meteen vakmanschap: zacht, smeuïg en perfect gekruid, vitello is sappig, rosé vlees, verrijkt met huacatay en granité van kappertjes die frisheid en elegantie toevoegen. Gebakken zeetong is klassiek uitgevoerd, volledig van de graten ontdaan en met daarbij bieslookpuree. Verfijnde dame blanche met romig ijs, diep smakende chocoladesaus en luchtige slagroom als aangenaam slot. Cum Laude bevestigt zijn ambitie in het Leuvense culinaire landschap.
Opening hours
Monday
Lunch & Dinner
Tuesday
Lunch & Dinner
Wednesday
Lunch & Dinner
Thursday
Dinner
Friday
Dinner
Saturday
Closed
Sunday
Closed
Team
Koen De Vos
Maître
Machteld Clement
Maître
Pedro Peres
Sous-Chef
Yogi Tabak
Chef
