Coco Pazzo
1320

Het Siciliaanse restaurant Coco Pazzo vinden we in een 17de-eeuwse kloosterkelder waar gewelven en een originele open haard mee voor een bijzondere sfeer zorgen. Chef Fabio Mirisola brengt à la carte een breed repertoire. Liefhebbers van pasta worden op hun wenken bediend met onder meer tagliolini verrijkt met zwarte truffel of met cime di rape, Taggiasche olijven en pittige ‘nduja worst. Bij de voorgerechten proeven we van kreeftenkroketten en gebakken sardienenfilets met zoetzure uien op smaak gebracht met oude balsamico. Echtgenote Claudia zorgt voor een prima service en bezorgt al haar gasten passende aandacht.