Château du Mylord
14,520

Sedert begin 2024 nam Martin Simonart het stokje over van chef Jean-Baptiste Thomaes, na vier decennia culinaire excellentie. Deze plek, doordrenkt van geschiedenis en verhalen, blijft aantrekken door zijn tijdloze charme en groene omgeving van drie hectare. Met zeventien jaar ervaring in enkele van de beste restaurants van Frankrijk zorgt Martin Simonart voor een frisse wind in deze gerenommeerde zaak. Zijn kookstijl, met veel respect voor het product, verrast met creaties zoals asperges uit Jurbise op verschillende manieren, zeeduivel met crème van chorizo en kreeft met sabayon en chipotle. Onvergetelijk is zijn dessert van chocolade met lavas, citroen en anchopeper. En met een prestigieuze wijnkelder met meer dan duizend referenties zorgt Simonart samen met zijn echtgenote Nuria voor een nieuwe Château du Mylord. Een van onze grote favorieten met een mooie quotering voor deze nieuwe start!