Back to search results

Carré d'herbes
13,520

Carré d’Herbes, gelegen te midden van het groen, charmeert door zijn prachtige omgeving en verfijnde keuken. Reeds een jaar of tien stellen chef Damien Herbay en zijn echtgenote Anne-Sophie er een moderne Franse keuken voor op basis van seizoensproducten. We proefden blini met groene kruiden, huisgerookte heilbot, witte asperges en avocadomousse, en zeven uur lang gekonfijt rundvlees met zalige emulsie van aardappelen en morieljes. Het gezellige kader en rustige terras maken de ervaring compleet, waarbij in elk gerecht de authenticiteit en knowhow van de chef weerspiegeld wordt.