©Loris Skay
Dit restaurant van hotel The Royal Snail aan de oevers van de Maas valt op door zijn bistronomische gerechten, al dan niet om te delen. Chef Carl Gillian stelt een gevarieerde kaart en verrassingsmenu samen volgens de seizoenen. We genieten van de dynamische sfeer en proeven een taartje van makreel met witte asperges, gepocheerd ei en gerookt Holsteinvlees. Daarna volgt parmentier met ossenstaart en een dessert op basis van rabarber, yoghurt en basilicumijs. Een inventieve keuken die niettemin iets meer durf kan gebruiken.
Opening hours
Monday
Closed — 19:00-21:00
Tuesday
Closed — 19:00-21:00
Wednesday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Thursday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Friday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Saturday
Closed — 19:00-21:00
Sunday
Closed
