In deze voormalige hoeve met stijlvol aangekleed terras zorgen Gregory Van der Brempt en Christophe Balthazar met hun team voor een levendige, dynamische sfeer. De uiterst verzorgde brasseriekeuken trekt van heinde en verre fijnproevers aan die de even laagdrempelige als zeer smaakvolle gerechten op prijs stellen. Maatjes komen met opgelegde groentjes, zijn van alle graatjes ontdaan en keurig op het bord gedresseerd. Als variante op steak tartaar serveert de keuken een filet americain met sjalot en kappertjes en zeer krokante, smaakrijke frietjes met huisgemaakte mayonaise en slaatje met fijne vinaigrette. Wat bij mooi weer een bezoek aan Brabohoeve extra luister geeft, is het elegant en comfortabel tafelen in open lucht en we in deze editie graag erkennen als Het Mooiste Terras van het Jaar.
Opening hours
Awards
-
The nicest terrace 2026
-
Brasserie of the Year 2018
