Back to search results

Atelier de Bossimé
1420

‘Van veld tot bord’ of ‘from farm to fork’: zo had deze zaak ook kunnen heten, want hier wordt een gastronomische keuken gebracht die gebaseerd is op de korte keten. Eens binnen heeft u uitzicht over de natuur en maakt u meteen kennis met de medewerkers wanneer u langs de open keuken passeert. Het menu is een verrassing, gezien de oogst van de dag de samenstelling ervan bepaalt. Sommige creaties worden opgesplitst in meerdere kleine gerechten, zoals de tomaat met Ardense mozzarella. Origineel, net zoals het huisgemaakt brood en de verschillende en vooral passende botersoorten die bij elk gerecht komen. Mooie bordpresentaties en genereuze porties, met een paar onnauwkeurigheden voor gerechten op de barbecue, maar voor de rest prima.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed — 19:00-20:30
Wednesday 12:00-13:30 — 19:00-20:30
Thursday 12:00-13:30 — 19:00-20:30
Friday 12:00-13:30 — 19:00-20:30
Saturday Closed — 19:00-20:30
Sunday Closed

Team

Ludovic Vanackere Chef, Owner

Awards

  • Young Chef of the Year 2018

Our partners

Also recommended Restaurants

Comptoir de l'Eau Vive

14,520

Les Potes au Feu

1420

La Table du Royal Snail

1420