Back to search results

The Cobbler

Achter de dikke muren van het voormalige postgebouw zit The Cobbler fraai ruimtelijk genesteld. Met uitzicht over hartje historisch Gent trakteert de bar gasten op een bijzondere ervaring. Een zeer verzorgde barkaart toont meteen de aandacht voor het detail waarmee achter de bar gewerkt wordt. Klassiek werk wordt perfect gemaakt. Wie uit is op een nieuwe ervaring, wordt niet aan zijn of haar lot overgelaten. Met bijvoorbeeld de roquette rover, een cocktail die in twee variaties gemaakt wordt met telkens Hendrick’s gin, arugula, granaatappel, rode wijnazijn en Parmezaanse kaas.