Het charmante interieur van dit Brusselse café midden in de Marollen is sinds 1927 nauwelijks veranderd. De trend van de ‘fast casual’ restaurants heeft hier duidelijk geen voet aan grond gekregen. Gasten komen naar hier voor een authentieke ervaring. De traditionele Belgische gerechten, zoals steak en balletjes in tomatensaus, beide geserveerd met frietjes, zijn pure nostalgie. De Brusselse fijnproevers kunnen de keuken van Ploegmans goed smaken.