Mangiavino
1220

Deze kleine osteria in de Altitude 100 wijk charmeert door zijn authenticiteit en eenvoud. Michele Rosa stelt er Italiaanse seizoensgerechten voor, à la minute klaargemaakt en op basis van kwaliteitsproducten. De royale antipasto bevat mortadella met pistaches, pecorino en venkel met bloedsinaasappel. De focus ligt op pasta met klassiekers zoals pasta all’amatriciana met veel guanciale en pecorino. Een knappe selectie Italiaanse natuurwijnen vullen deze gemoedelijke keuken perfect aan, geserveerd in een warm kader.