Een evergreen in het Brusselse restaurantlandschap die zijn veertigste verjaardag stilaan nadert. Zo lang al weet dit adres in Sint-Joost-ten-Noode gasten te bekoren met een verzorgde klassieke en traditionele keuken die mee met de tijd is geëvolueerd. Schotse Label Rouge zalm pleziert door zijn strakke beet, verfijnde smaak en is gemarineerd met groene thee. De vis is afgewerkt met toetsen wasabi en diverse soorten radijs. Gepocheerde en licht gekonfijte kweepeer in een compositie met sinaasappel en sorbet van citrusvruchten als origineel, verfrissend en smaakvol slot.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Woensdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Donderdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Vrijdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Zaterdag
Gesloten — 19:00-21:00
Zondag
Gesloten
