Laan 7

1220

Chef Kim Rutsaert en gastvrouw Elien Bottelberghe zijn niet aan hun proefstuk toe. Met Laan 7 nemen ze een nieuwe vliegende start. Dit jong ondernemerskoppel slaagt erin om met hun tweeën gasten te verwennen met voornamelijk klassieke gerechten uit de Frans-Belgische keuken. Carpaccio van rund serveert de chef met toetsen van truffelmayonaise, pijnboompitjes, rucola en heerlijke olijfolie. Iets exotischer is loempia met pulled chicken met verzorgde garnituur van brunoise van groene appel, radijs, sesamsausje van curry, kokos en chili.