Deze lichte en moderne brasserie ligt recht tegenover het station van Guillemins en stelt een genereuze en authentieke keuken voor. De americain, gehaktballetjes op Luikse wijze of het koninginnenhapje kunnen supersnel geserveerd worden, na amper tien minuten wachten, en worden uiteraard geapprecieerd door haastige klanten. Wie meer tijd heeft, het iets gezelliger wil maken en ook een tikje veeleisender is, kan bijvoorbeeld opteren voor de moot gegrilde zalm met rozemarijn, entrecote van Angus beef met huisgemaakte bearnaise of lamscarré in kruidenkorst. Er is voor elk wat wils.