In 2024 mogen chef Kevin Graf en echtgenote-gastvrouw Barbara Wantens tien kaarsjes uitblazen. Sedertdien zijn ze de culinaire vaandeldragers bij uitstek in Ninove. Kevin Graf werkt met tal van prachtige producten. Als start salade van noordzeekrab met diverse details homogeen op smaak gebracht. Skrei krijgt een perfecte cuisson mee naast lichte beurre blanc saus. Met kalfszwezerik, morieljes, beetgare groene asperges en elegante bordelaisesaus toont de chef eens te meer zin voor elegante en fijn gedoseerde smaakverweving. Interessante wijnkelder met veel Franse referenties naast Italiaanse en Spaanse wijnen.
Openingstijden
Maandag
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Dinsdag
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Woensdag
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Donderdag
Gesloten
Vrijdag
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Zaterdag
Gesloten
Zondag
Gesloten
