Cantina Valentina

1220

Cantina Valentina zit op de 22e verdieping van het Hoxton, een boetiekhotel in de stijl van de jaren 70, en stelt een unieke Peruaanse keuken voor. De ruwe vintage materialen zorgen voor een warme en ontspannen sfeer. Op de kaart staan ceviches, tartaar van tonijn en rundvlees met Zuid-Amerikaanse kruiden en specerijen maar ook zeebrasemfilet in twee bereidingen: als ceviche en gegrild. Het is een boeiende mix van de traditionele en eigentijdse Peruaanse keuken, helemaal passend bij de stijl van deze zaak. Vanaf de rooftop en de bar heb je een adembenemend uitzicht over de stad. Hip en trendy, een must voor de liefhebbers ervan.