Bar Raket

1320

Op iets meer dan een boogscheut van zijn restaurant Lewis en nog altijd op het Zuid maar aan de andere kant van de Leien heeft chef Thomas Snijders een tweede zaak neergezet. Met een portie rock-‘n-roll, ruige looks en gestileerde graffiti die voor een ontwapenende vibe zorgt. En met een menukaart die dit non-stop food concept de award Hip of the Year oplevert inclusief een koksmuts. Prima rundvleeskroket in licht gekorste brioche, smaakrijke bomba de la Barcelonata en pasta gegaard in saus van pecorino afgewerkt met uitstekende ansjovis zijn een aantal gerechten uit een gevarieerd en verzorgd repertoire. Tot slot nostalgisch in coupe geserveerd softijs met karamelsaus die het gelukzalig hip gevoel nog verder aanzwengelt.