In dit klein, gezellig, volks restaurant met open keuken zorgt gastheer Esger Van Lysebetten als een aimabel vat vol passie voor een sfeer die de honger nog aanscherpt. Chef Semmy Roumans leerde het vak bij L’Amitié en Veranda. Geen gedoe met lange menu's of verplichte sharing borden. Wel kleine kaart met telkens keuze vis, vlees of vegetarisch, met als rode draad zeer geslaagde combinaties die voor instant geluk zorgen. Een koksmuts is meer dan verdiend. We genieten van ravigote op basis van yoghurt met daarop flinke stukken perfect gerijpte tomaattexturen, frisse kruiden, verse vijg, schijfjes raap en geroosterde amandelen als finale smaaktoets. Rouget is perfect op vel gebakken en gecombineerd met geroosterde witte kool, shiitake, snijbiet en saus van mosseljus en rode curry.
