Bar Bulot is niet alleen met zijn fijn gebrachte klassiekers een verrijking voor de stad. De locatie binnen het hoteldomein Botanic Sanctuary en het knap uitgetekend interieur brengt heel wat geïnteresseerden op de been. Die krijgen zelfs bij grote drukte een feilloze bediening. Hier komen lekkerbekken voor een gekend repertoire aan gerechten die door de vindingrijkheid en de meerwaarde die Gert De Mangeleer en Joachim Boudens er als creatief duo aan geven. Denk daarbij aan secuur gebrachte garnaalkroketten maar toch ook aan bereidingen die in onze kontreien minder snel opgevoerd worden. Zoals op de graat gebakken zeeduivel, voor twee personen bereid, die in zijn geheel aan tafel gepresenteerd wordt en alleen al door zijn kenmerkende sappigheid aan beide kanten van de tafel voor instemming zorgt.
