Tafelen aan de boorden van de Leie met een kaart die zowel liefhebbers van klassieke keuken als meer eigentijdse gerechten kan plezieren. Tartaar van zeebaars met texturen van wasabi en fijngesneden komkommer en daarna saignant gebakken rib-eye met aangename bearnaise, keurige salade en frieten en daarna de klassieke dame blanche.