Een regenboog hebben we niet gezien in centrum Geel. Wel hebben we geproefd van een secure Italiaanse productkeuken waarin ingrediënten hun smaak en vorm elegant prijsgeven. Getuige daarvan een royale kroket van Parmezaanse kaas met frisse sla garnituur en balsamico dressing. Boterzachte kalfsschenkel met zuivere, licht kruidige tomatensaus, mondiaal bekend als ossobuco, overtuigt door zijn sappig karakter en tot slot vers gedraaide scroppino van limoncello en prosecco.