Het Midden-Oosten is een florissante mix van kleuren, moderniteit en kosmopolitische vibes, barstensvol contrasten, geuren en smaken. Het is een smeltkroes van culturen, religies en culinaire gewoonten om van te watertanden. Die levendige sfeer en de heerlijke Israëlische street food-cultuur vonden hun weg naar Antwerpen & Gent via Boker Tov.