Dagelijks verrassen, daar zijn Harouna en zijn partner Karoline goed in, zowel in hun bar LIB als in hun winkel. Dit vertaalt zich in originele thema’s die om de twee weken veranderen, op hun cocktailkaart maar ook in hun assortiment om mee te nemen. Deze innovatieve aanpak stimuleert niet alleen de creativiteit, maar voorkomt ook elke vorm van eentonigheid. De verscheidenheid van deze thema’s is opmerkelijk en tegelijk bijzonder vindingrijk. Het thema ‘Goat’ staat ongetwijfeld bij veel gasten in het geheugen gegrift, met een cocktail op basis van calvados met abrikozenlikeur waarin subtiele toetsen van lichtgerookte geitenkaas in naar voren kwamen. Een verrassende combinatie die perfect samenging met de likeur. Bij LIB krijgt het leven een heel nieuwe dimensie en is elk slokje een uitnodiging om de schoonheid ervan te vieren.
