In de geest van ‘klein én fijn’ zorgen Igor Byl en dochter Gaël voor een sterk onderscheidend assortiment aan pralines die in meerdere winkels te verkrijgen zijn. Het repertoire met 17 referenties in melk- en donkere chocolade en 11 pralines met witte chocolade pleziert door smaak én formaat. Gemiddeld wegen ze acht tot tien gram zodat een ballotin van één kilo makkelijk meer dan 100 pralines omvat. Daardoor kan men makkelijk meerdere pralines proeven zonder zich snel schuldig te voelen. Intens smakend en visueel aantrekkelijk is de Cabosse Dulché die in de vorm van een cabosse of cacaopeulvrucht zachte karamel met een snuifje zeezout bevat. Voor elk verkocht chocolaatje vloeit een deel van de opbrengst terug naar de cacaoboeren die voor de grondstof zorgden.
