Marioca

Creativiteit en originaliteit zijn voor Anne Coppieters even belangrijk als het maken van chocolade. Die aanpak toont ze met vaak opvallende smaakcombinaties waarmee ze een verfrissende kijk geeft op wat allemaal mogelijk is. Wat haar werk verder markeert en onderscheidt is het gebruik van verse noten en vruchten bij het vervaardigen van pralines. Zoals abrikoos en rozemarijn of amarena kersen met kersenlikeur in pralines gemaakt van donkere chocolade. Haar veelzijdigheid kent geen grenzen wat eveneens tot uiting komt in een breed oeuvre aan origineel met de handgemaakte chocoladefiguren die vaak met een persoonlijke boodschap een creatief en uniek cachet krijgen.