A la frontière française, il est particulièrement agréable de s'attabler en présence de Pieter Verheyde et de déguster son menu terroir et merroir. Ce dernier est en outre mis en valeur par une cave à vin attrayante. Toutes les conditions sont donc réunies pour profiter en toute tranquillité et de manière conviviale. Les produits locaux et la viande provenant de bœufs BBB élevés à l'ancienne par le père Robert imprègnent le répertoire. Sans oublier les plats mijotés tels que la langue de veau à la sauce madère et la tête de veau 'en tortue'.