Saporo

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On sent clairement ici que les gesn aiment leur travail. Le service est fluide, cordial et très accueillant. De nombreux plats peuvent être partagés, comme notre tataki de bœuf Holstein à la crème de coriandre et notre lard de Brasvar laqué aux pickles, graines de moutarde et oignon mariné. A s’en pourlécher les babines! En plat principal, un vol-au-vent avec des frites coupées à la main, auquel nous ajoutons un ris de veau et une mousseline. L'ambiance est bonne et la cuisine a un petit goût de 'reviens-y', ce qui est bon signe.