Robuust

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Contrairement au nom du restaurant, l'expérience n'a rien de figé. Magnifiquement et soigneusement décoré avec une terrasse attrayante, Robuust offre une atmosphère sereine, relaxante et romantique. Le service prévenant renforce encore ce sentiment. La cuisine envoie des plats qui accentuent encore ce plaisir grâce à des compositions équilibrées et savoureuses. Comme ces asperges croquantes à souhait avec de l'anguille fumée et un gel de yuzu qui vient rehausser le tout. Ou cette préparation de poire avec du caramel salé et de la meringue au café.