Idéalement situé dans la région du Pajottenland, le restaurant Popelier est La Mecque des amateurs de viandes maturées et non maturées qui veulent une belle sélection de vins adaptés. Quelque 350 références attendent d'être assorties à une côte à l'os non maturée de bleu-blanc-belge ou à un contre-filet de frisona ou de rubia gallega maturé. En accompagnement, quelques salades comme la sucrine grillée ou l'aubergine 'parmegiana' constituent une combinaison savoureuse. Pour les amateurs de fruits de mer, la sole poêlée ou le homard cuit au four à charbon de bois sont d'excellents choix.