Dans son restaurant au cadre moderne, Manos Makrygiannakis, propose une cuisine méditerranéenne authentique et ensoleillée qui vise à briser les clichés sur la cuisine grecque. Ses plats délicieux, comme les moules saganaki flambées à l’ouzo, assorties de poivrons, gratinées à la feta ou sa carbonara crétoise au porc fumé et gravière crétoise maturée font littéralement voyager les papilles. Dans un petit espace boutique, les produits crétois de qualité et les cépages grecs sont à l'honneur. Une expérience grecque incontournable où le soleil brille dans chaque assiette.