Otium Cucina Italiana
1320

Name: Otium Cucina Italiana
Address: Ajuinlei 16, Gent, 9000, BE
Price range: EUR 49.00 - EUR 69.00
Rating: 13.0

Au cœur de Gand, une famille italienne d’origine albanaise propose une cuisine méridionale empreinte de personnalité. Le gravlax de saumon s’accompagne d’un beurre blanc délicat, rafraîchi par le croquant du cornichon et subtilement complété par le tapioca. Les rigatoni s'avancent avec une carbonade et une crème de parmesan onctueuse, terminés avec des artichauts frits croustillants. En dessert original, un sorbet mandarine, ponctué de ricotta, de lemon curd et d’un soupçon de poudre de camomille.