Le restaurant Onism des chefs Korneel Vandermeersch et Stefanie Lippens vient renforcer l’offre gastronomique de la station balnéaire de Blankenberge. Tant le cadre que le concept, avec ses menus variés et originaux agrémentés au besoin de quelques délices supplémentaires, viennent enrichir toute la côte. Le chef puise son inspiration aux quatre coins du monde et donne une touche subtile à ses plats. Ses préparations d'huîtres en escabèche ou en tempura témoignent également d'une main sensible pour sublimer des produits nobles et fragiles.