Marché 17
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Depuis plus d'un quart de siècle, Marché 17, sur la Grand-Place de Turnhout, marque le cœur de ville de son empreinte culinaire. C’est dans un cadre minimaliste et soigné que le chef Sander Peeters propose des plats équilibrés et riches en goût. Comme ces raviolis croustillants farcis de chair de homard, nappés de bisque et entourés de chou-fleur, pak choï et oseille, le tout agrémenté selon l’envie de caviar osciètre élevé localement. La barbue parfaitement cuite s’assortit de moules et d’une purée rustique de chou de Savoie au beurre blanc.