Bink

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Recycler des bâtiments industriels en restaurants accueillants n'est pas nouveau, mais reste l'exception. Depuis quelques années, Bink redonne vie aux anciens locaux de l'imprimerie Brepols à Turnhout. Le chef Lars Block y propose sa propre interprétation culinaire avec une riche palette de saveurs. La langoustine préparée au barbecue est associée au chorizo pour en relever le caractère. Le tartare de veau est agrémenté d'oignons des Cévennes et contrebalancé par le Royal Belgian Caviar élevé localement.