Jean-Michel Dienst est aux commandes de cette ancienne école de village, métamorphosée en restaurant, depuis plus de 30 ans. À travers sa carte, il vous invite à vivre une expérience gastronomique alliant excellence et traditions. Installé dans le cadre romantique des lieux ou sur la belle terrasse, vous dégusterez des plats qui célèbrent des produits de haute qualité. À l’instar de l’omble chevalier aux notes vinaigrées façon escavèche de Virelles, des ravioles de homard, plat signature du chef, accompagnées d’une divine sauce aux herbes fraîches et tomates caviar, ou encore de la joue de Pata Negra en parmentier, des plats qui enchantent par leur délicatesse. Ces créations illustrent toute la maîtrise du chef, et avec le service impeccable orchestré par Sabine Dienst, cette adresse reste bien une valeur sûre pour les amateurs de cuisine française classique.
