Le Grand Pré
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Name: Le Grand Pré
Address: Rue du Grand Pré 13A, Hantes-Wihéries, 6560, BE
Price range: EUR 40.00 - EUR 70.00
Rating: 13.5

Cela fait plus d’une décennie que Le Grand Pré célèbre plus que jamais la nature qui l’entoure. Dans cette ancienne ferme au bord de la Hantes, le chef met à l’honneur un terroir vibrant, via un jardin potager maison et des circuits d’approvisionnement ultra court. Sa cuisine bistronomique, moderne et sensible, séduit par sa vérité. Le thon rouge mi-cuit s’illumine de tomates du jardin, pois chiches et houmous, tandis que l’onglet de vache locale s’accompagne de blettes, patate douce et jus à l’ail. Une table de cœur, fidèle à sa terre.