Dans cet hôtel particulier du quartier de la Cambre, le chef Erik Lindelauf sublime la truffe dans une cuisine raffinée. Le décor turquoise évoque le ciel du Périgord, berceau de ce précieux champignon. Parmi les classiques, le carpaccio de bœuf et les raviolis à la truffe se démarquent. Un incontournable pour les amateurs de truffe, où chaque plat célèbre cette délicatesse au rythme des saisons et de son origine avec sophistication et goût.