Dans cette ancienne grange condruzienne, le chef Grégory Gillain se distingue par une cuisine traditionnelle enrichie d’une sélection rigoureuse de produits saisonniers et locaux. Il démontre son savoir-faire à travers des plats soigneusement élaborés, tels qu’un tartare de dorade, mariant gourmandise et fraîcheur grâce à un gel de yuzu et une espuma de bisque. On pense aussi à ce turbot et sa marinière de légumes, agrémenté de moules et d’une délicate sauce au curry. Le service exemplaire, assuré par son épouse et son équipe, allie professionnalisme et convivialité, enrichissant ainsi le plaisir d’un repas dans cette maison accueillante. La seconde toque est accrochée.
Heures d'ouverture
A Partir de Janvier 2025:
Mardi 12:00 - 13:30
Dimanche: Fermé Sauf Dernier Dimanche du mois 12h-13h30
