Il était une fois toi et moi

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Valérie et Mathieu ont déménagé leur établissement au centre d’Arquennes où les habitués ont vite retrouvé leurs marques au regard des tonalités d’ambiance qui restent invariablement marquées par les couleurs grises, taupes et brunes. Autre élément inchangé, la cuisine de Mathieu Lisart dont les assiettes affichent cette touche d'originalité qui lui est propre. Le maquereau en escabèche, caviar de truite, mangue et avocat est un bel exemple de son talent comme la caille farcie au ris de veau, bettes et jus de viande réglissé. Avant de partir, ne ratez pas l'inoubliable dame blanche à la vanille de Madagascar.