Le chef Nicolas Hauman et l’hôtesse Chana Neve accueillent leurs convives dans une demeure pleine de charme et de caractère, empreinte de sérénité et d’élégance. En cuisine, où la qualité des produits tient une place centrale, le chef débute par une entrée fraîche associant crabe de la mer du Nord et flan de brocoli, avant de poursuivre avec un filet de plie cuit à la perfection dans une sauce tom kha kai délicate et onctueuse. Le chevreuil d’été, d’une cuisson irréprochable, s’accompagne de bimi, de pois gourmands et de pommes dauphine pour un ensemble à l’équilibre harmonieux.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Déjeuner & Dîner
Mercredi
Déjeuner & Dîner
Jeudi
Déjeuner & Dîner
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Dîner
Dimanche
Fermé
Zaterdagmiddag open voor groepen vanaf 15 personen
Équipe
Chana Neve
Propriétaire
Nicolas Hauman
Propriétaire
