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Delys
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Dans ce havre de paix situé au cœur de la campagne, le chef Doucet enchante avec sa cuisine originale célébrant saisonnalité et saveurs locales. Confortablement attablé dans son espace contemporain lumineux, on savoure des asperges de Stéphane Longlune avec raisins muscat et Mamé Vî Bleu, ou l'agneau des Pyrénées avec radis de Saint-Georges et coulis de chèvre frais. Les desserts, comme le mousseux de chocolat crème anglaise glacé et le sorbet citron à la meringue italienne, révèlent tout le soin que le chef apporte à chaque finale gourmande.