De Mayeur

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Proche de divers hubs logistiques et d’une voie ferrée, cette petite fermette blanche au charme d’antan est un véritable havre de paix pour déguster le savoir-faire de la famille Vandecasserie. Cela fait plus de 30 ans que Patrick s'inscrit dans les traces de son illustre père et nombreux sont encore ceux qui viennent pour se délecter des écrevisses "Marcel Kreusch", anguilles au vert ou un turbot grillé sauce Dijonnaise. En saison, les gibiers sont mis à l'honneur via deux menus qui traduisent toute l’expérience du chef dans le traitement de ces produits. On y épingle l'authenticité de la terrine de lièvre maison, comme la jutosité des fines escalopes de faisan proposées à la Brabançonne.