De ouderwets-charmante fermette van de familie Vandecasserie is een oase van rust in de wirwar van logistieke hubs en de spoorlijnen in de buurt. Patrick is al meer dan 30 jaar geleden in de voetsporen van zijn illustere vader getreden. Ook nu nog komen veel gasten hier genieten van rivierkreeft 'Marcel Kreusch', paling in’t groen of gegrilde tarbot in dijonnaisesaus. In het seizoen krijgt wild een ereplaats op twee menu's die aantonen dat de chef een expert in wild is: een huisgemaakte terrine van haas en escalopes van fazant 'à la Brabançonne'.